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2008年6月23日 (月)

マコモダケ

朱家角で出会った謎の…文中で何かの野菜と表記している食材をマーさんが調べてくれた。

マコモダケ

と、いうらしい。

ググってみてもそんなにヒットしないので、日本ではわりと珍しい食べ物なのかも。沖縄ではフツーに食べられてるのかな?

あぁ…マコモダケの味噌炒めとビールで一杯やりたいぜ。

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コメント

津幡町は「まこも」が有名らしいですよ。
変な名前だから覚えていました。

「まこも」とは、池や沼などに茂生するイネ科の水生植物のことで、「マコモ茸」はその若芽らしいです。

http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/ma/makomotake.htm

投稿: なみんこ | 2008年6月24日 (火) 00:05

あー。どこかで聞いたことあると思ったら、
津幡町のふるさとCMで「まーこーもー」ってやってたやつか。

おいしいんですか?

投稿: こだぽん | 2008年6月24日 (火) 00:24

>なみんこ殿

なにー!!
津幡はマコモダケの産地なのかっ!!
灯台下暗しとはこのことかっ!!

投稿: kyow | 2008年6月24日 (火) 18:41

>こだぽん殿

美味しかった!!気がする!!
タケノコとアスパラのあいだのような食感で味は淡白!!

炒め物のほか、スープにも入っていたヨ

投稿: kyow | 2008年6月24日 (火) 18:44

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